Қазақ халқы мен түрлі халықтардың және қоғамдық тамақтану орындарындағы дастарқан басында өзін-өзі дұрыс ұстау ережелері — ҚМЖ, 6 сынып
ЖИ көмегімен өз сабақ жоспарыңызды жасаңыз
Тегін жасау
Алдын ала қарау
Материалды ашу
Қысқамерзімді жоспар
| Бөлім |
Сәндік-қолданбалы өнер және тұрмыстық мәдениет
|
| Сабақтың тақырыбы |
Қазақ халқы мен түрлі халықтардың және қоғамдық тамақтану орындарындағы дастарқан басында өзін-өзі дұрыс ұстау ережелері
|
| Сыныбы |
6
|
| Оқу бағдарламасына сәйкес оқыту мақсаттары |
.2.4.1-Қоғамдық тамақтану орындарында, қазақ халқы мен әлем халықтарының мәдениетіндегі дастарқан басында өзін-өзі ұстау ережелерін салыстыру және сипаттау 6.2.4.2-Әртүрлі іс-шараға арналған дастарханды безендірудегі білімдері мен тәжірбиелік дағдыларын көрсету
|
| Сабақтың мақсаты |
Оқушылар дастарқан басындағы қазақ халқының әдеп ережелерін біледі.
Оқушылар әлем халықтары мен қоғамдық тамақтану орындарындағы дастарқан әдебінің ерекшеліктерін біледі.
Оқушылар дастарқан безендірудің негізгі қағидаларын біледі және түрлі іс-шараға сай безендіру тәсілдерін таңдайды.
|
| Құндылықтар |
Қазақ халқының және басқа халықтардың дастарқан мәдениетін салыстыру арқылы өзара құрмет пен мәдени әртүрлілікті бағалау қалыптасады. Ортақ дастарқанды безендіру мен талқылау барысында ұқыптылық, ынтымақтастық және әдептілікке баулу көзделеді.
|
Сабақтың барысы
| Сабақтың кезеңі/ уақыт | Педагогтің іс-әрекеті | Оқушының іс-әрекеті | Бағалау | Ресурстар |
|---|---|---|---|---|
| Ұйымдастыру және қызығушылық ояту 5 минут |
Ұйымдастыру кезеңі:
Оқушылармен амандасып, сабаққа дайындығын тексереді.
«Дастарқан басындағы әдеп не үшін қажет?» деген сұрақ арқылы тақырыпқа қызығушылық оятады.
|
Оқушылар сабаққа қажетті құралдарын дайындайды. Оқушылар дастарқан әдебінің маңызы туралы бастапқы пікірлерін айтады. | Сабаққа дайындық пен пікір білдіру — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 1 ұпай. | тақта, дәптер |
| Тақырыпты таныстыру 8 минут |
Мәселе қою:
«Қазақ халқының дастарқан әдебі басқа халықтардың және қоғамдық тамақтану орындарындағы ережелермен несімен ұқсас немесе өзгеше?» деген мәселені қояды.
«Қонаққа барғанда немесе дәмханада қандай ережені сақтау керек?» деп сұрайды.
Жауаптар:
Оқушылардың жауаптарын тыңдап, әдеп, құрмет, тазалық және мәдени ерекшелік ұғымдарын сабақ тақырыбымен байланыстырады.
|
Оқушылар сұрақтарға жауап береді: амандасу, үлкенге құрмет көрсету, тамақты ұқыпты ішу, өзгелерге кедергі келтірмеу. Оқушылар халықтар мен орындарға қарай кейбір ережелер өзгеруі мүмкін екенін болжайды. | Мәселені түсіндіріп, бір орынды мысал келтіру — 1 ұпай; сұраққа мазмұнды жауап беру — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 2 ұпай. | тақта, суретті карточкалар |
| Дастарқан әдебін зерделеу 10 минут |
Жаңа материалды түсіндіру:
Қазақ халқының дастарқан мәдениетіндегі қонақты құрметтеу, үлкенге ізет көрсету, асты оң қолмен ұсыну және нанды қадірлеу дәстүрлерін түсіндіреді.
Әлем халықтарының дастарқан басындағы әдеттері мен қоғамдық тамақтану орындарындағы ортақ ережелерді салыстырады: құралдарды орнымен қолдану, кезек сақтау, сыпайы сөйлеу, тазалық сақтау.
Слайдтардағы көрнекі мысалдарды пайдаланып, дәстүрге құрметпен қараудың маңызын көрсетеді.
Слайд 1 — Дастарқан әдебі мен безендіру
Слайд 2 — Қазақ үйінде қонаққа төрден орын ұсыну — сый-құрметтің белгісі. Ал қоғамдық асханада адам…
Слайд 3 — Сабақ соңында сендер
Слайд 4 — Қазақ дастарқанындағы құрмет
Слайд 5 — Ортақ және өзгеше әдеттер
Слайд 6 — Өзге халықтың ас ішу дағдысын құрметтеу мен қоғамдық орынның ортақ тазалық ережесін сақта…
Слайд 7 — Дастарқанды мақсатқа сай әзірлеу
Слайд 8 — Тәсілді жағдайға сәйкестендіру
Слайд 9 — Есте сақтайтын қағидалар
Слайд 10 — Еске түсіріп жауап бер
|
Оқушылар слайдтардан қазақ халқының, басқа халықтардың және қоғамдық тамақтану орындарының әдеп ерекшеліктерін анықтайды. Оқушылар ортақ және өзгеше ережелерді дәптерге белгілейді. | Қазақ дастарқан әдебінен екі ережені дұрыс атау — 2 ұпай; басқа халықтар немесе қоғамдық орындардан екі ережені атау — 2 ұпай; салыстырудағы бір ұқсастықты көрсету — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 5 ұпай. | |
| Әдеп ережелерін салыстыру 8 минут |
Нұсқаулық:
«Әдепті қонақ» ойынын ұйымдастырады: топтарға қазақы дастарқан, басқа халықтың дастарқаны және қоғамдық тамақтану орны бейнеленген жағдаят карточкаларын таратады.
Әр топқа жағдаяттағы дұрыс әрекетті таңдап, оны ережемен негіздеуді тапсырады.
Топтарды бір-бірінің мәдени ерекшелігін құрметтеуге бағыттайды.
|
Оқушылар топпен жағдаяттарды талқылайды. Оқушылар дұрыс әрекетті таңдап, мысалы, үлкенге құрмет көрсету, тамақты ұқыпты ішу немесе қоғамдық орында сыпайы сөйлеу сияқты ережемен негіздейді. | Үш жағдаяттың әрқайсысына дұрыс ереже ұсыну — 3 ұпай; бір жауапты түсіндіру — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 4 ұпай. | |
| Дастарқанды безендіру тапсырмасы 9 минут |
Нұсқаулық:
Жұптарға мерекелік немесе күнделікті іс-шараға арналған дастарқан безендіру үлгісін әзірлеу тапсырмасын береді.
Ыдыстарды, майлықтарды және сәндік бөлшектерді үйлесімді орналастыруды, таңдалған безендіруді іс-шараға сәйкестендіріп түсіндіруді тапсырады.
Жұмыс барысында ұқыптылық пен қауіпсіздікті еске салады.
|
Оқушылар жұппен дастарқанның қағаздағы үлгісін сызады немесе орналастыру сызбасын жасайды. Оқушылар безендіру шешімін көрсетіп, оның іс-шараға сәйкестігін түсіндіреді. | Ыдыстар мен майлықтарды орынды орналастыру — 2 ұпай; безендіруді іс-шараға сәйкестендіру — 2 ұпай; шешімін түсіндіру — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 5 ұпай. | |
| Жұмыстарды талқылау 3 минут |
Қорытындылау:
Бірнеше жұптың безендіру үлгісін таныстыруын ұйымдастырады.
«Дастарқанды безендіруде қандай әдеп пен ұқыптылық қажет?» деп сұрап, негізгі ережелерді жинақтайды.
|
Оқушылар өз жұмыстарының бір ерекшелігін таныстырады. Оқушылар сұраққа жауап береді: тазалық сақтау, ыдыстарды үйлесімді орналастыру және қонақтарға ыңғайлы жағдай жасау. | Жұмысын түсінікті таныстыру — 1 ұпай; әдепке қатысты бір қағиданы атау — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 2 ұпай. | оқушылардың безендіру үлгілері, тақта |
| Рефлексия 2 минут |
«Рефлексия» рефлексиясын өткізеді. Сабақты оқушылардың жылдам пікірлерімен аяқтаңыз — эмодзимен дауыс беру және нәтижелерді бөлісу.
|
Оқушылар «Рефлексия» рефлексиясын орындап, тақырыпты түсінуін бағалайды. | Бір ережені дұрыс атау — 1 ұпай; қолдану жағдайын көрсету — 1 ұпай. Кезең бойынша ең көбі — 2 ұпай. |
Денсаулық және қауіпсіздік техникасын сақтау
| Денсаулық және қауіпсіздік техникасын сақтау | Қайшымен және сәндік құралдармен жұмыс істегенде оларды абайлап қолданып, бір-біріне ұшын қаратпау керек. Ыдыс-аяқты таза ұстап, жұмыс орнын жинақы ұйымдастырыңдар. |
Материал туралы
- Материал түрі
- ҚМЖ (ҚМЖ)
- Сынып
- 6 сынып
- Тіл
- Қазақ
ЖИ көмегімен өз сабақ жоспарыңызды жасаңыз
- Сіздің тақырыбыңыз, пәніңіз және сыныбыңыз бойынша
- Шамамен бір минутта дайын
- Бастау тегін
